中国食品卫生杂志：双核心期刊简介
《中国食品卫生杂志》是一本由中国食品卫生协会主管，中国中医药出版社出版的双核心期刊，主要刊载与食品安全、卫生、营养、毒理等相关的科学研究论文、综述、实践经验、评论等，致力于推动中国食品卫生领域的发展，提高人民群众的健康水平。
该杂志主要面向国内外食品、医药、环保等领域的专业技术人员、科研人员、教授、学生等读者群体。
《中国食品卫生杂志》的历史和发展
《中国食品卫生杂志》创刊于1989年，是中国食品卫生协会主管、由中国中医药出版社出版的专业期刊。自创刊以来，该杂志紧密围绕食品安全、食品卫生、营养等专业领域展开深入研究，推动食品卫生领域的知识创新和技术进步。
随着中国食品行业和食品安全问题的日益凸显，该杂志在内容和发行范围方面得到了长足的发展。2013年，该杂志被中国科技期刊数据库（CSTJQ）评为双核心期刊，成为中国食品卫生领域的著名期刊之一。
《中国食品卫生杂志》的核心内容
该杂志主要涵盖以下内容：
- 食品安全：包括食品中毒、食源性疾病、食品添加剂、农药残留、重金属污染等方面的科学研究。
- 食品卫生：包括食品污染、食品保质期、食品加工、食品营养等方面的研究和实践。
- 食品营养：包括食品中各种营养成分的含量、摄入量、代谢作用、功能评价等方面的研究。
- 毒理学：包括食品中毒理学、毒物代谢、毒理评价等方面的研究。
- 其他方面：包括环境卫生、农业生态、人群营养健康等相关问题。
《中国食品卫生杂志》的影响力
该杂志自创刊以来一直致力于提高食品卫生领域的科学水平和技术水平，为相关领域的科学家和研究人员提供了重要的学术平台。该杂志在国内外享有较高的声誉和知名度，被国内外科技索引数据库收录，为食品卫生领域的技术创新和学术研究做出了重要贡献。
2019年，该杂志被SCI收录，成为我国食品卫生领域的科技期刊之一，进一步提升了该杂志在国内外的学术影响力。
结语
《中国食品卫生杂志》作为我国食品卫生领域的双核心期刊，一直致力于推动中国食品卫生领域的发展，推广食品卫生和营养知识，提高人民群众的健康水平。相信在未来的发展中，该杂志将继续发挥其重要作用，并为食品卫生领域的发展做出更多、更大的贡献。
